レシピ｜豚肉が決め手！簡単で美味しい青椒肉絲（チンジャオロース）

青椒肉絲（チンジャオロース）の青椒は「ピーマン」、絲は「細切り」の意味。

豚肉とピーマンの絶妙な相性でご飯も進む、簡単レシピをご紹介します。

【第3期：きなこ豚アンバサダー@hooorrrrryさんからの提供レシピ・写真です】

「青椒肉絲（チンジャオロース）」の材料※4人分🥣

• 豚肉生姜焼き用 200g
• たけのこ水煮 200g
• ピーマン 4個
• にんにく 1片
• ●酒 大さじ1.5
• ●醤油 大さじ2
• ●砂糖 小さじ2〜3
• ●オイスターソース　大さじ2
• 小麦粉 小さじ
• 塩 適量
• 胡椒 適量
• ごま油 大さじ1

「青椒肉絲（チンジャオロース）」の作り方（レシピ）

1.にんにくはみじん切り、たけのこ、ピーマン、豚肉は細切りにしておく。豚肉は塩胡椒して小麦粉を揉み込んでおく。

2.フライパンにごま油をひいてにんにくを炒め、香りが立ってきたら豚肉を入れて焼く。

3. 豚肉にほぼ火が通ったら、たけのこ、ピーマンを入れ炒め、●の調味料を全部入れて汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。

レシピ考案・写真撮影

🐷第3期：きなこ豚アンバサダー@hooorrrrryさん（投稿内容）

🫑野菜提供：宮崎県の新鮮野菜を発送『農家とダイレクト』

提供の豚肉はこちら

・豚肩ロース肉 生姜焼き用（宮崎ブランド豚肉きなこ豚のお取り寄せ・通販サイト）