レシピ｜塩麹で簡単おいしい豚肩ロース丼

豚肉に塩麹を使用すると旨みが増すだけでなく、お肉も柔らかくなり、より美味しく仕上がります。

簡単おいしい「豚肩ロース丼」と「塩麹」のレシピをご紹介します。

【第1期：きなこ豚アンバサダー@marina__cookingさんからの提供レシピ・写真です】

「塩麹で豚肩ロース丼」の材料🥣

• 豚肩ロース　300g
• 塩麹　大さじ2
• 油　適量

「塩麹で豚肩ロース丼」の作り方（レシピ）

1.ジップロックに豚肩ロースと塩麹を入れ、馴染むように揉み、冷蔵庫で1時間漬け込む

2.油を引いて焼き、ご飯にのせたらできあがり！

「塩麹」の材料・レシピ🥣

塩麹の作り方もとっても簡単なので書いておきます✍

• 生麹　200g
• 塩　60g
• 水　適量

1.麹と塩を混ぜる

2.ひたひたになるまで水を入れる

3.蓋に少し間を空けて常温で保存

4.1日1回混ぜ、様子を見ながら水を足す

1週間〜10日ほどで完成！最後にブレンダーでペースト状にするとより使いやすいです🙆🏻‍♀️✨

レシピ考案・写真撮影

🐷第1期：きなこ豚アンバサダー@marina__cookingさん（投稿内容）

提供の豚肉はこちら

・豚肩ロース肉 焼肉用（宮崎ブランド豚肉きなこ豚のお取り寄せ・通販サイト）