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肩ロース

肩ロース

コクのある旨味を味わえる「きなこ豚」肩ロース肉

豚赤身と脂身がはっきりわかれているロースに対し、赤身の中に適度な脂身が網目状に広がっている肩ロース。コクのある旨味と、ほどよい弾力が魅力で、どんな料理にも合います。
特におすすめの調理法が、厚めにカットして豚肉の食べごたえを楽しむ、焼肉・とんかつ・ポークソテーなど。
好みの厚さにカットできる「豚肩ロースのブロック肉」も、通販で人気となっています。

    • 冷凍
    特製味噌に一枚ずつ丁寧に漬け込みました。より豚肉がやわらかくなり、脂肪の甘みとコク深い旨みを味わえます。
    • 冷凍
    赤身と脂肪が絶妙なバランスの肩ロース肉。コクのある味わいで、焼肉で活躍する定番の商品です。
    • 冷凍
    赤身の中に適度な脂身が入りコクと旨みがあるので、どんな料理にも合います。
    焼き豚・とんかつ・焼肉などにおすすめです。
    • 冷凍
    ロースと比べて脂身が少なく、さっぱりとした肩ロースのとんかつ用豚肉です。パン粉をたっぷりまぶし、カラッと揚げてお召し上がりください。